16% Alkohol - Julevin

En ultimativ vin der leverer smag, dybde og koncentration. 100% shiraz fra en enkelt vingård. Integrationen af smag, tanniner og syrer er perfekt. Modne brombær og blåbær med hint af eg og krydderi. Rig og fyldig. Vinen anbefales til alt kød fra grill eller and.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 134,95

Intense, dybe røde farve og forfører dig med sine attraktive strejf af mørk frugt, delikate noter af mokka og cremet vanilje. En behagelig vin der omslutter og fanger fra begyndelsen. Det er alsidigt og anbefales specielt til rødt kød og krydret mad.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 169,95

99 POINT AF LUCA MARCONI

Vinen har en intens dyb mørkerød farve. Yderst intense aromaer af modne røde frugter som solbær, brombær og kirsebær, samt masser af peber, kakao og vanilje. Den har bløde tanniner, flot fylde, tæthed og en cremet tekstur. Dens sødmefulde smag virker nærmest som en bombastisk og intens frugtkompot, med et hav af nuancer. Der er en fin syre til at holde den massive frugt på plads. Eftersmagen er fremragende, og den tætte frugt bliver hængende meget længe.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 249,95

Bread & Butter Pinot Noir er lige præcis som man tør håbe på, når man åbner en Pinot Noir fra Napa, Californien. Den - for området - unikke kombination af finesserig, delikat frugt og flot modenhed fra den varme californiske sol plejer at sende prisen op i helt andre luftlag, men vi har købt - overordentligt - stort ind, og det kommer nu vores kunder til gode. En skøn vin, der smager langt dyrere, end den er!

1 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 169,95

Hvis du primært kender til de franske, lidt mere tørre Chablis-udgaver af Chardonnay-druen, så er det her altså noget helt, helt andet. I Napa Valley modnes druerne nemlig i stabilt og varmt klima, frugten kommer således i fokus og vinen får en naturligt høj alkoholstyrke. Kombinationen af druerne fra Napa Valley og druerne lige udenfor de dyre marker er medvirkende til, at kvaliteten langt overgår det, man reelt skal betale for vinen.

1 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 169,95

Farve/Duft/Smag:

En let aromatisk tør hvidvin med en flot halmgul farve, med lysegrønne højdepunkter. I næse er den blomstret med havtorns noter i smagen er den tør, kraftig og velafbalanceret.

Gastronomi/Servering:
Denne skønne vin passer perfekt til pastaretter og skønne retter med fisk.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 129,95

Farve/Duft/Smag:

Denne vin, har en skøn duft af kirsebær, og krydderier som peber og lakrids. Den er fløjlsblød og harmonisk i smagen. Vinen har en god krop.

Gastronomi/Servering:
Dette er den perfekte måltidsvin. Den passer især godt til grillet kød, grønsager og hårde oste.

1 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 169,95

Farve/Duft/Smag:
I Farven er den lys gul, med let grønne nuancer. I duften fornemmes der vilde blomster, lækre gyldne æbler og vanilje. I smagen er den let tør, full- bodied”og med en fantastisk lang eftersmag. Vinens fadlagring fremgår tydeligt.

Gastronomi/Servering:
Den passer perfekt til østers, sushi, sashimi og rå fisk. Den passer også både hvidt og rødt kød og er fremragende til glaseret and.

1 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 169,95

Duften er aromatisk og blomsteragtig. Smagen er sød og elegant af saftig moscato-drue. Den svagt perlende karakt& understreger den forfriskende sødme. Det er en vin som passer til frugt, frugtdesserter, kager og tærter.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 69,95

Det er en pragtfuld Colheita port af allerbedste kvalitet med perfekt balance mellem ungdom og modenhed. Den har en flot og dyb rubinrød farve, frisk og intens frugtduft i perfekt harmoni med balsamiske noter, vanilje, karamel og krydderier. Den er både kraftig og fyldig, men samtidig utrolig elegant, delikat og cremet med en meget lang og behagelig eftersmag. De robuste, men samtidig silkebløde, tanniner giver vinen dybde - og det lover godt for fremtiden.

1 flaske

Vejl. pris pr. stk. kr. 349

Denne unikke portvin, den anden 10 Years Old Tawny fra Quinta do Pégo, er lavet 100% af druer fra den enestående 2009-høst. Den blev oprindeligt godkendt som Vintage Port, selvom denne del af vinen aldrig blev tappet som Vintage Port. I stedet blev den tålmodigt opbevaret i 600 liters egetræsfade i et årti.

1 flaske

Vejl. pris pr. stk. kr. 399

Det er en elegant portvin udover det sædvanlige med flot rubinrød farve samt frisk og delikat duft af modne frugter med god intensitet og balsamiske noter. Det er en helt igennem velstruktureret portvin med fyldig og frisk frugtsmag med noter af røde frugter, blommer og vilde planter. God friskhed, silkebløde tanniner og god syre sørger for perfekt harmoni og balance, og eftersmagen er utrolig behagelig, intens og vedvarende. Det er en smag, som absolut kan måle sig med mange vintage portvine.

1 flaske

Vejl. pris pr. stk. kr. 149,95

Vintage Port er årgangsvin fra en ekstraordinær vinhøst. Den tappes på flaske efter 1-2 års fadlagring. Denne Vintage Port er en pragtfuld Vintage Port af allerbedste kvalitet.Takket være de gode vejrforhold har årgang 2017 opnået en flot balance; den er både kraftig og fyldig, men samtidig utrolig elegant og delikat. Den har en flot og meget dyb rød farve samt en delikat og intens duft af sorte frugter og rosiner med noter af krydderier og balsamico. Smagen er fyldig, elegant og velafbalanceret med god syre, kraftfulde, men samtidig silkebløde tanniner samt en utrolig lang og meget behagelig eftersmag.

1 flaske

Vejl. pris pr. stk. kr. 399

Det er en elegant og fornem hvidvin med delikat, blomsteragtig og frugtig duft, pragtfuld frisk og tør druesmag samt en behagelig eftersmag. Vinen er særdeles velegnet som aperitif, til fiskeretter samt de fleste forretter. Det er en virkelig flot repræsentant for området og en vin, som man hurtigt kommer til at holde af.

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 99,95

Denne vin er produceret af 100% Pinot Gris-druer. Det er en hvidvin med flot klar farve, kompleks duft, rund og fyldig smag samt en fornem frugtig eftersmag. Den er særdeles velegnet til svine- og kalvekød, fjerkræ samt som aperitif. Desuden er den god til røget og gravet laks samt de lette danske røgvarer. En vin, som er meget værdsat - men grundet sin normale højere pris, ikke så meget solgt. Prøv den!

6 x 75cl

Vejl. pris pr. stk. kr. 99,95

Du får:

• 1 kg svinekoteletter

• 2 kg ovnklar flæskesteg af kammen

• 1 kg Nakkekoteletter

• 1 kg Nakkefilet

• 1 kg Skinkeschnitzler

• 500 gram Skinkekød i tern

• 500 gram skinkekød i strimler

• 1 kg skinkeculotte

• 2 stk hjemmelavede rå leverpostejer (frost)

• 2 kg hakket svinekød 8-12%

• 1 kg Flæsk i skiver

• 2 kg Ribbensteg

• 1 stk Svinemørbrad

• 1 kg hjemmelavet medister

• 2 kg stegeben

• 2 hele skanker

• 1 Rå rullepølse (kog selv)

• 2 kg hakket oksekød 8-12%

• 2 kg hakket svinekød 8-12%

• 2 kg grovhakket medister

• 1800 gram kyllingefilet

• 16 stk/2 kg kalkun gordonbleu

• 5 kg hakket oksekød 8-12%
• 5 kg hakket svinekød 8-12%
• 5 kg grovhakket medister

3 kg hakket oksekød 8-12%
3 kg hakket svinekød8-12%
1,5 kg nakkekoteletter
1 kg skinkekød i tern
1,5 kg oksegrydesteg uden ben
800 gram hakket kylling
1,2 kg kyllingefiletr

• 2 kg Oksegrydesteg uden ben

• 2 kg skært oksekød i tern

• 1 kg Benløse fugle med bacon

• 5 kg hakket oksekød 8-12%

• 1 kg roastbeef af okseinderlår

• 1 kg/6 stk Tykstegsbøffer

   

4 stk/600 gram. svinekoteletter
1 stk. svinemørbrad
500 g oksefars 8-12%
500 g skinkefars 8-12%
500 g skinkekød i tern
4 stk. kalkun Gordon Bleu
1 kg. hamburgerryg
4 stk/600 gram Tykstegsbøffer
600 gram kyllingebryst

1,5 kg. kamben
1 svinemørbrad 500g
500g. hakket svinekød 8-12%
500g. Hakket oksekød 8-12%
1 Marineret ølkam 1000g
4 stk/700 gram. Entre cote kødkvæg

• 500 gram skært oksekød i tern

• 4stk/600 gram koteletter

• 4stk/600 gram skinke Schnitzler

• 500 gram hakket oksekød 8-12%

• 500 gram gyros med grønsager

• 400 gram fiskefars

• 500 gram hakket svinekød 8-12%

• 1 stk/1000 gram Ribbensteg
• 500 gram hakket oksekød 8-12%
• 500 gram hakket svinekød 8-12%
• 500 gram oksegyros med grønsager
• 4stk/600 gram skinkeschnitzler
• 1 fersk kylling 1350 gram
• 10 stk. røde pølser

• 500 gram hakket svinekød 8-12%

• 400 gram fiskefars

• 500 gram grovhakket medister

• 500 gram hakket oksekød 8-12%

• 4stk/600 gram svinekoteletter

• 15 stk. stribet flæsk( til stegt flæsk)

• 10 stk. røde pølser

• 3 kg hakket oksekød 8-12%

• 3 kg hakket svinekød8-12%

• 1,5 kg nakkekoteletter

• 1 kg skinkekød i tern

• 1,5 kg oksegrydesteg uden ben

• 800 gram hakket kylling

• 1,2 kg kyllingefilet

Indholder:
Carpaccio med parmesan på lækker salatbund og oliven
Koldrøget laks med urtecreme hertil lækker flutes
Italiensk kalvefilet
Fyldt kyllingebryst med parmaskinke
Nøddemos
Timian kartofler
Æble/porre salat
Rødkålssalat med hvedekerner
3 slags ost med frsik frugt
Chokolademousse

vælg mellem 4 varianter - Vegetar, Laks, Kylling/bacon, Serrano/pesto

Til 20-25 personer

Vælg mellem mange varianter

Vælg mellem mange varianter

2 stk. fisk med rejer, caviar og røget laks

flot pyntet med 2 stk. fisk.

vælg mellem 4 varianter - Vegetar, Laks, Kylling/bacon, Serrano/pesto

vælg mellem 6 varianter skinke/ost, æg/rejer, roastbeef, frikadelle, kamsteg, kalkun/bacon

5 slags pålæg

med diverse pålæg fra delikatessen

Vælg mellem

- Ost

- Rejer, mayo og citron

- Laks, røræg og asparges

- Røget laks

- Gravad laks

Med store rejer, pyntet med mayonnaise og dild

Prøv en lækker Tapas fra Kvickly Middelfart, med 4 slags pølse, paté, skinke, laksesalat, oliven og 2 slags ost.

6 slags pålæg samt de tilhørende salater
Minimum 10 personer.

Hjemmelavet spegepølse, rullepølse, ålerøget skinke, oksebryst incl. pynt som peberfrugt, tomater, agurk og grønne asparges.

Scrambled æg med bacon og pølser, sønderjysk spegepølse, rullepølse, græsk inspireret yughurt, amerikanske pandekager med sirup, vindruemix, Galia elon, rød peber og cherry tomater.

Incl. 1 pakke smør.

Består af flere varianter fra vores delikatesse. Brie, Chili Gouda, Primeo Vesterhavsost og blåskimmelost. Hertil frugt og peberfrugter.

Indholder:
Carpaccio med parmesan på lækker salatbund og oliven
Koldrøget laks med urtecreme hertil lækker flutes
Italiensk kalvefilet
Fyldt kyllingebryst med parmaskinke
Nøddemos
Timian kartofler
Æble/porre salat
Rødkålssalat med hvedekerner
3 slags ost med frsik frugt
Chokolademousse

1 forret eller 1 dessert
1 hovedret og 3 slags tilbehør

1 forret eller 1 dessert
1 hovedret og 4 slags tilbehør.

2 forretter eller 2 desserter
1 hovedret og 5 slags tilbehør.

1 stk. paneret rødspætte med remoulade, æg med rejer og mayonnaise, tarteletter med høns i asparges, ribbenssteg med agurksalat, frikadeller med kartoffelsalat, ost, vindruemix og peberfrugt.

Vælg mellem porretærte, skinketærte, grønsagstærte, kyllingetærte

Høns i asparges

når gode venner kommer på besøg.

Vælg mellem flere varianter.

Vælg mellem 3 varianer; chokolade mousse, Æblekage, Ostelagkage

Frikadeller
Kartoffelsalat ca 250 g
Grøn salat ca 100 g
Flutes

Glaseret skinke ca 250 g
Flødekartofler 250 g
Grøn salat 100 g
Flutes

Flæskesteg ca 250 g
Kartofler ca 250 g
Sovs ca 100 g
Rødkål

Lasagne ca 500 g
Grøn salat ca 100 g

Vælg mellem:

Pasta Bolognese Musacia

Vegansk Chili Sin Carne med ris

Ærtefrikadeller med tomatsalat, risvendt med blomkål og grønkål.

Slagterens festmenu med roastbeef eller culotte.
Nok til 8-10 personer. Vejledning medfølger, så du nemt
kan tilberede din festmenu derhjemme.

Steg selv menu til alle

I får:
- 4 kg ølkam eller festskinke
- 4 kg flødekartofler, kartoffelsalat eller marinerede små kartofler.
- 2 kg pastasalat
- 2 kg grøn salat
- 4 flutes
- Karry- eller hvidløgsdressing

Slagterens festmenu med roastbeef eller culotte.
Nok til 8-10 personer. Vejledning medfølger, så du nemt
kan tilberede din festmenu derhjemme.

Steg selv menu til alle

I får:
- 3 kg roastbeef eller culottesteg
- 4 kg flødekartofler, kartoffelsalat eller marinerede
- små kartofler.
- 1 kg pastasalat
- 2 kg grøn salat
- 2 flutes
- Karry- eller hvidløgsdressing

FORRET:
Bruschetta med tomat tatar, hvidløgsrejer
og basilikumolie med lyst italiensk brød.

HOVEDRET:
Pandestegt kylling med råstegte timian kartofler,
rødbedesalat og svampesauce.

DESSERT:
Citron marengs på sprød bund.

Sammensæt selv din festmenu.

Vælg mellem mange varianter.

Vælg mellem flere varianter.